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[威廉希尔网页登录] 发酵威廉希尔网页登录的原料筛选与品控要点

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发表于 2019-11-19 13:50:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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一、发酵威廉希尔网页登录的原料筛选。

1、发酵豆粕。
采购知名厂家的豆粕,不要为了理论节省原料成本而去采购小厂家的豆粕,尽量不选用磷脂后喷的豆粕。因为后期烘干过程物料会很黏,烘干燃气费用、电费会增加,隐形成本增大。另外物料特别黏的情况下工人工作量会增加。豆粕厂家不同,发酵同样的时间后物料松散度不同。豆粕蛋白含量不同(43/45/46),发酵完成后物料松散度也不一样。豆粕一般不出现霉菌毒素超标影响发酵效果的情况。

2、发酵麸皮
市面上销售的麸皮根据物理特性大致分为:粗麸皮、细麸皮。需要考虑发酵完成后的流动性,粗麸皮的流动性要优于细麸皮。客户使用过程中流动性好易于跟配合威廉希尔网页登录、预混料充分混合均匀。

3、发酵稻壳
稻壳的粉碎粒度、感官(气味尤为重要,不要用仓储味),库存期要短。发酵好的稻壳流动性极好,湿料饲喂、烘干使用效果都不错。发酵稻壳、发酵麸皮,流动性好,水分易于散失,烘干成本低。可以烘干后用于配合威廉希尔网页登录、预混料配方生产使用。

4、其它发酵物料
玉米副产物:玉米皮、玉米胚芽粕、DDGS控制要点:霉菌毒素很多玉米副产物发酵过程中容易产生杂菌,造成物料起球、结块、发霉,绝大部分因素是原料霉菌毒素超标导致。发酵过程中合适的温度、水分、空气等让原料中的杂菌迅速繁殖,形成霉变、结块,霉变气味中。做复合发酵料如果出现上述情况,可以逐个从配方中排除进行发酵实验,最终选定适合自己厂家的原料品种,各地区玉米副产物差异大,不可盲从。

二、发酵威廉希尔网页登录的品控要点。

1、菌种的选用
选择合适的供应商,保证菌种供应稳定。牵扯到的问题点:菌种生产厂家的技术是否达标、供应链物流时效性、菌种存放稳定性。

2、单独的菌种存放地点建立阴凉库,配备与仓库空间对应的空调系统,建立温控监控记录。

3、发酵设备的选用
3.1混合机:保证物料混合均匀性
3.2配料系统:配料精度(菌种添加量准确性)
3.3喷头:雾状喷射、保证混合均匀

4、设备消毒清洗
每天生产完成后,必须对混合机、菌种罐进行彻底清洗。长时间停产后,再次开启生产计划前,要对设备进行清洗、消毒。发酵器皿、发酵池、发酵槽,根据季节安排定期清洗、消毒,以免杂菌感染。

文章来源于精益威廉希尔网页登录品控 ,作者陈阳
中国畜牧人网站微信公众号
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