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为什么说功能性脂肪酸是动物不可或缺的?

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发表于 2016-11-8 10:25:42 | 显示全部楼层 |阅读模式


威廉希尔网页登录中添加油脂提高动物生产性能是众所周知的,大多数威廉希尔网页登录企业和规模化养殖场都在使用油脂,主要是补充能量。脂肪酸平衡乳化油粉作为油脂的升级产品,也越来越多的被熟知,并广泛的应用在养殖终端。但现阶段存在的问题是威廉希尔网页登录厂养殖场使用添加脂肪酸平衡乳化油粉时,仅仅把脂肪酸平衡乳化油粉作为能量威廉希尔网页登录来使用,部分替代油脂和玉米,忽略脂肪酸的功能性作用,但在实际养殖过程中,功能性脂肪酸的作用不容忽视。现介绍如下,希望引起大家的注意:

一、功能性脂肪酸

功能性脂肪是指一类具有特殊生理功能的脂肪,是动物机体营养所需要,并对动物的健康有促进作用的一大类脂溶性物质。包括油脂类物质如甘油三酯等中短链脂肪酸、磷脂、和其他营养素如VE、胆碱等。此外,一些新的结构脂质、脂肪改性产品和脂肪替代品也可归入其中。

二、功能性脂肪酸的意义

1、快速、高效提供能量

中短链脂肪酸吸收、运转途径简单,不需要脂肪酶水解,在小肠内直接吸收并转运到肝脏,快速氧化供能。减少葡萄糖在肝脏的消耗,增加小肠上皮细胞的葡萄糖供应,缩短营养物通过肠道壁距离的作用。特别是针对高生产性能的母畜和种畜禽,还有消化能力较弱的幼畜禽,应用效果比普通油脂快速、高效。

2、参与细胞构成、快速促生长作用

脂肪酸平衡乳化油粉富含的磷脂主要由卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸组成。磷脂是动物脑、神经组织、骨髓和内脏中不可缺少的组成生物膜的重要成分,是组成细胞膜脂质双层结构的脂性物质,在细胞内外的营养和废物运转、细胞内压调节和离子交换中发挥作用,进而调解生理功能,增强细胞活力。

哺乳动物出生后的幼体以及各种水产类如鱼、虾、蟹、海参等幼苗孵化后都有一段快速的生长期,这个时期幼体需要大量的磷脂参与形成新的细胞,由于这时的幼体自身的生理功能较弱,自身合成的磷脂量还远不能满足生长的需要,需要摄取较多量的外来磷脂,以满足快速生长的需要,而脂肪酸平衡乳化油粉富含的磷脂及其种类能完全满足幼体快速生长的需求,建议添加量为全价日粮的1-3%。

3、预防脂肪肝,维持内脏器官功能  

脂肪肝综合症的生理原因主要是缺少磷脂,

(1)磷脂对脂肪代谢是非常重要的。磷脂分子具有乳化特性,所含的不饱和脂肪酸能酯化胆固醇,在血液中调节脂肪、胆固醇的运输和沉积。动物在肝中合成磷脂,并可通过形成脂蛋白不断把这些脂肪转运到肝外。脂蛋白是磷脂、胆固醇、甘油三酯和阿扑蛋白的复合物,如无足够的磷脂,脂蛋白便不能形成,肝内则会充盈脂肪。由于肝壁薄组织被脂肪浸润,补充一定量的磷脂,使脂蛋白的合成顺利进行,肝内的脂肪便可输运出,预防脂肪肝的发生。

(2)磷脂具有保护和节约体内胆碱的消耗,并作为合成脂蛋白的有效成分,调节与促进脂肪代谢。胆碱对脂肪具有较强的亲合能力,它可以结合动物体内的脂肪,并以磷脂的形式由肝脏通过血液循环代谢。如果胆碱缺乏,脂肪就会在肝细胞内和肝细胞间大量堆集,堆集的脂肪不但占据了很大空间,还会影响肝细胞正常的生理功能,甚至导致肝细胞的发炎肿胀、阻碍血液流通,造成肝细胞死亡。卵磷脂所释放出来的胆碱能将肝脏中堆集或新合成的脂肪及时代谢,从而减低脂肪肝的发病率。

4、促进脂肪乳化,提高脂肪的消化利用率

畜禽品种不同,对油脂的消化吸收率也不尽相同,目前在威廉希尔网页登录中添加的主要是豆油和动物油和脂肪酸平衡乳化油粉等,仔猪对豆油的吸收率在30%-50%左右。动物油含有较多的饱和脂肪酸,消化吸收率更低。基层养殖过程中,盲目大量的添加油脂类威廉希尔网页登录,一小部分被吸收利用,其余消化吸收不了的油脂就会排出体外,造成经济浪费,甚至会引发幼龄畜禽腹泻等生理性疾病,得不偿失。脂肪酸平衡乳化油粉是经过配比的多种油脂经乳化剪切均质后,大分子油滴分解为1-2微米的脂肪微粒,与母乳脂肪一致,在小肠释放后与脂肪酶的接触面积远远高于常规油脂,大大提高了油脂的消化吸收率,实验证实,畜禽对乳化油粉中油脂的消化吸收率达到90%以上。

5、免疫调节作用   

ω-3具有消炎作用,抑制过敏反应,抗衰老,能减轻肿痛,舒解关节炎的不适感觉。共轭亚油酸是一种能够提高机体免疫机能,同时能减少炎症反应的天然物质。Cook等研究证明,共轭亚油酸能够促进细胞分裂,阻止肌肉退化,延缓机体免疫机能的衰退,从而起到调节免疫的作用。而脂肪酸平衡乳化油粉能提高共轭亚油酸的生成量,起到调节免疫的作用。

6、缓解应激反应

动物受到应激源的刺激后,因糖皮质激素的大量分泌,导致胸腺、脾脏和淋巴组织萎缩,使嗜酸性白细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞的产生和分化及其活性受阻,血液吞噬活性减弱,体内抗体水平低下,从而抑制了机体的细胞免疫和体液免疫,导致机体免疫力下降、抗病力减弱,因而对某些传染病和寄生虫病易感性增加,降低预防接种的效果,往往造成传染病和流行病的流行。基层养殖过程中,季节变换、昼夜温差、免疫、转群等刺激都会引起畜禽的应激反应,严重者成为引发疾病的诱因,导致畜禽生产性能降低、免疫力低下,畜禽产品品质下降等。日粮中添加脂肪酸平衡乳化油粉,在严重创伤、疾病感染等应激情况下,中链脂肪酸部分代替葡萄糖可减轻葡萄糖的代谢负担,体内能迅速代谢供能,进而降低应激带来的负面影响。

7、改善动物体质结构,增加产品风味

在威廉希尔网页登录中添加适量的大豆磷脂可提高屠宰率、降低腹脂和改善肉质。由于大豆磷脂产品含有一定量的不饱和脂肪酸,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),动物采食含大豆磷脂的威廉希尔网页登录,其体脂中这些不饱和脂肪酸的含量会相应提高,从而达到改善体脂的目的,增加畜产品的自然风味。

8、预防疾病,提高动物健康度

中短链脂肪酸如辛酸、葵酸、月桂酸等可以改善肠道环境,具有很强的杀菌、抑制病毒、和寄生虫的作用,可以有效防止仔猪腹泻。日粮中长期添加脂肪酸平衡乳化油粉能增强体质,加强免疫效果,提高畜禽机体健康指数。


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